Urea, senyawa yang ada dalam darah, urin, dan susu, adalah bentuk utama ekskresi nitrogen pada mamalia.Mendeteksi tingkat urea pada sapi perah membantu para ilmuwan dan petani memahami bagaimana nitrogen dalam pakan digunakan secara efektif pada sapi perah.Hal ini penting bagi peternak dalam hal biaya pakan, efek fisiologis pada sapi perah (seperti kinerja reproduksi), dan dampak ekskresi pada lingkungan.Signifikansi ekonomi nitrogen dalam kotoran sapi.Oleh karena itu, akurasi pendeteksian kadar urea pada sapi perah sangat penting.Sejak 1990-an, deteksi inframerah-tengah dari nitrogen urea susu (MUN) telah menjadi metode yang paling efektif dan paling tidak invasif yang digunakan untuk mengukur nitrogen dalam jumlah besar sapi perah.Dalam sebuah artikel baru-baru ini yang diterbitkan dalam Journal of Dairy Science, para peneliti di Cornell University melaporkan pengembangan satu set sampel referensi kalibrasi MUN baru yang kuat untuk meningkatkan akurasi pengukuran MUN.
“Ketika satu set sampel ini dijalankan pada penganalisis susu, data dapat digunakan untuk mendeteksi cacat spesifik dalam kualitas prediksi MUN, dan pengguna instrumen atau produsen penganalisis susu dapat memperbaiki cacat ini,” jelas senior. penulis David.Dr. M. Barbano, Pusat Penelitian Susu Timur Laut, Departemen Ilmu Pangan, Universitas Cornell, Ithaca, New York, AS.Informasi konsentrasi MUN yang akurat dan tepat waktu “sangat penting untuk pemberian pakan ternak sapi perah dan manajemen pembiakan,” tambah Barbano.
Mengingat meningkatnya pengawasan global terhadap dampak lingkungan dari pertanian skala besar dan tantangan ekonomi yang dihadapi oleh petani, kebutuhan untuk secara akurat memahami penggunaan nitrogen dalam industri susu mungkin tidak pernah begitu mendesak.Peningkatan dalam pengujian komposisi susu ini menandai kemajuan lebih lanjut menuju praktik produksi pertanian dan pangan yang lebih sehat dan berkelanjutan, yang akan menguntungkan produsen dan konsumen.Lihat Portnoy M dkk.Penganalisis susu inframerah: kalibrasi nitrogen urea susu.J. Ilmu Susu.1 April 2021, dalam pers.doi: 10.3168/jds.2020-18772 Artikel ini direproduksi dari bahan-bahan berikut.Catatan: Materi mungkin telah diedit untuk panjang dan konten.Untuk informasi lebih lanjut, silakan hubungi sumber yang dikutip.
Waktu posting: Juli-05-2021